Сегментация продаж
Раздел предназначен для анализа и визуализации финансовых показателей по различным категориям продаж в заведении. Он поможет оценить общую выручку, прибыль и среднюю стоимость позиций за выбранный период, а также получить детализированные данные по конкретным категориям и подкатегориям товаров.
Выручка, прибыль и стоимость позиций
Первые 3 круговые диаграммы на странице слева направо:
  • Общая выручка — показывает общую выручку за выбранный период.
  • Прибыль — показывает общую прибыль за выбранный период.
  • Средняя стоимость позиций. Рассчитывается как общая сумма выручки по всем категориям за выбранный период/общее кол-во продажных позиций всех категорий. Также известна как «Средний чек»
Таблица продаж
Таблица содержит детализированную информацию о продажах категорий по типу. Подробнее о них можно узнать в статье Создание Продажной позиции.
Категория - Список категорий, например: «Кухня», «Бар», «Кальяны». Категорий может быть от 3 до 6.
Средний чек - сумма выручки по категории/ кол-во продажных позиций
Маржинальность - сумма в %. Считается как себестоимость / общая сумма выручки * 100
Прибыль - общая сумма прибыли за выбранный период
Общая выручка - общая сумма выручки за выбранный период

При раскрытии строки с категорией, открывается список подкатегорий с детализацией по товарам:
Товары - наименование товара.
Кол-во - Количество проданных товаров за выбранный период.
Цена за шт -Цена товара за штуку с учетом наценки в рублях.
Итого - Общая сумма по товару, рассчитанная по формуле: кол-во*цена за шт
Важно
В статистике не должно быть отрицательных значений по выручке или прибыли. Если они есть, вы увидите уведомление: «Обращаем Ваше внимание, что в анализе присутствуют отрицательные значения. Статистика рассчитана некорректно.»

В этом случае рекомендуется проверить данные еще раз и по необходимости скорректировать их.